9 June 2024
Credit: AI
दूध एक ऐसा आहार है जिसका इस्तेमाल हर घर में होता है.
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दूध प्रोटिन, कैल्शियम, विटामिन और मिनरल्स जैसे पोषक तत्वों से भरतपूर होता है.
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रोजाना दूध का सेवन दांत- हड्डियों को मजबूत बनाने, बीपी कंट्रोल रखने, हार्ट को स्वस्थ रखने, इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए मददगार है.
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लेकिन समस्या यह है कि आजकल शुद्ध दूध मिलना मुश्किल हो गया है. क्योंकि दूध में यूरिया जैसे कई खतरनाक चीजों को मिक्स किया जाने लगा है.
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ऐसे में दूध में मिलावट की जांच करना बेहद जरूरी हो गया है.
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FSSAI के बताएं तरीके से आप दूध की जांच कर सकते हैं.
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एक टेस्ट टयूब में एक चम्मच दूध लो और इसमें आधा चम्मच सोयाबीन का पाउडर डालें.
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टेस्ट टयूब को हिलाकर मिक्स कर लें और 4 से 5 मिनट प्रतीक्षा करें.
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अब एक लाल लिटमस पेपर डालें और करीब 30 सेकेंड इंतजार करें और लिटमस पेपर बाहर निकाल लें.
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अगर लाल लिटमस पेपर का रंग नीला हो गया तो समझ लीजिए दूध मिलावटी है.
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वही, अगर लिटमस पत्र का रंग नहीं बदला है तो दूध शुद्ध है. इनपुट: मुकेश कुमार (इंटर्न, राजस्थान तक के लिए
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